Les salades La César 18€ Salade, poulet, tomates, croûtons, parmesan, œuf dur, oignons rouges La Bouchon 20€ Salade, copeaux de foie gras, magret de canard séché, tomates, croutons, oeuf dur, oignons rouges La Norvégienne 20€ Salade, tomates, saumon frais cuit et saumon fumé, croûtons, oignons rouges Le chèvre 18€ Salade, chèvre sur toast, noix, tomates, miel, oignons rouges Les tartares Une garniture au choix : purée au beurre, légumes, pommes grenailles ou risotto TOMATE ET CHORIZO Tartare de bœuf préparé 20€ Cru ou aller-retour Tartare de bœuf italien 22€ Cru ou aller-retour Tartare de saumon 22€ À l’huile d’olive, citron, ciboulette et échalotes
