Les entrées Tatin de tomates cerises,Stracciatella et Basilic frais 22€ Velouté d'artichauts,Huile de truffe et Parmesan 20€ Pétoncles rôtisau beurre persillé à l'ail 20€ Croque brioché au foie graset confit de Figues 22€ Les plats Une garniture au choix : purée au beurre, légumes, pommes grenailles ou risotto tomate chorizo Ballotine de volaille, Mozzarella et tomates séchées, Jus de veau au chorizo 28€ Linguine au poivre,Jambon Ibérique Cebo 36€ Epaule d'Agneau confite,Jus Corsé 30€ Filet de Daurade Royale,Crème d'Asperges vertes et Parmesan 32€
