Les entrées
Tarte tatin aux figues fraîches
et fromage de chèvre
brisures de noix
22€
Velouté de potiron,
huile de noisette et parmesan
18€
Croque brioché au foie gras
et confit de figues
22€
Pétoncles rôtis au beurre persillé à l'ail
20€
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Les plats
Une garniture au choix : purée au beurre, légumes, pommes grenailles ou risotto tomate chorizo
Ballotine de volaille,
Mozzarella et tomates séchées,
Jus de veau au chorizo
28€
Linguine au poivre,
Jambon Ibérique Cebo
36€
Epaule d'Agneau confite,
Jus Corsé
30€
Filet de Daurade Royale,
Coulis de tomates, basilic et parmesan
32€
Noix de saint-jacques snackées,
coulis de poireaux
36€